あつぎの鮎

幕府に献上していた厚木の魚アユで初夏を味わおう

市内を流れる相模川では、古くからアユ漁が盛んにおこなわれていました。江戸時代、アユは幕府への献上品として使われていたほどです。アユ漁の時期には、人夫が厚木から大山街道（現在の国道246号）を通ってその日に捕れたアユを江戸へ運び、庶民に大いに喜ばれました。大正から昭和にかけては、厚木でも料亭文化が花開き、相模川のアユを求めるお客で大いに繁盛していたようです。現在も、6月から10月までの鮎釣りのシーズンには、多くの釣り人でにぎわいます。市内の料理店や旅館などでは、初夏から初秋にかけて、さまざまな鮎料理が提供されます（鮎料理の提供期間は、飲食店・旅館ごとに異なり、また、予約が必要な場合がありますので、お出掛けの際は、直接、利用先にご確認ください）。

アユを食べる

十日えびす（本厚木駅周辺）

十日えびすは手打ちそばの名店ですが、一品料理や懐石料理も楽しめるお店です。生き鮎を手際よくさばいて、定番のアユの塩焼きなどの料理に仕上げてくれます。

厚木たちばな（本厚木駅周辺）

おしゃれで落ち着いた店内で、アユやとん漬など、地元の食材を生かした本格的な会席料理が味わうことができます。

串焼き　曽根屋（本厚木駅周辺）

本厚木駅南口から30秒、串焼きや美味しいお酒が気軽に楽しめる居酒屋です。

厚木シロホルモン　おひさま（本厚木駅周辺）

陽気なお母さんが、ホルモン、とん漬、アユの塩焼きなど、厚木ならではの料理を出してくれます。

地焼きうなぎ ひらさわ(小野)​　(旧大山の杜 あつ木みやこ家）

令和3年(2021年)9月23日「大山の杜 あつ木みやこ家」は、うなぎのお店でリニューアルオープンしました。この写真の一品は「鮎 沢揚げ」で、アユを揚げて泳いでいるかのように盛り付けられています。

和風料理おかめ（七沢）

アユの塩焼きのほか、うな重、イノシシ鍋など、季節感を大切にした和食の豊富なメニューが楽しめます。

アユ料理は、飯山温泉郷・東丹沢七沢温泉郷の宿でも食べることができます