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あつぎの鮎
2026年！今年も6月1日「アユ釣り」が解禁されます
今年も6月1日に相模川水系のアユ釣りが解禁されます。相模川のアユ釣りは、コロガシ釣りや友釣りなどがあり、釣り場によって分けられていて、釣りをするには遊漁券を購入する必要があります。アユ釣りは10月中旬ごろまで楽しめます。
★相模川水系のアユ釣りなどついては、相模川漁業協同組合連合会ホームページをご覧ください。
幕府に献上していた厚木の魚アユで初夏を味わおう
市内を流れる相模川では、古くからアユ漁が盛んにおこなわれていました。江戸時代、アユは幕府への献上品として使われていたほどです。アユ漁の時期には、人夫が厚木から大山街道（現在の国道246号）を通ってその日に捕れたアユを江戸へ運び、庶民に大いに喜ばれました。大正から昭和にかけては、厚木でも料亭文化が花開き、相模川のアユを求めるお客で大いに繁盛していたようです。現在も、6月から10月までのアユ釣りのシーズンには、多くの釣り人でにぎわいます。市内の料理店や旅館などでは、初夏から初秋にかけて、さまざまなアユ料理が提供されます（アユ料理の提供期間は、飲食店・旅館ごとに異なり、また、予約が必要な場合がありますので、お出掛けの際は、直接、利用先にご確認ください）。
アユを食べる
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十日えびす（本厚木駅周辺）
十日えびすは手打ちそばの名店ですが、一品料理や懐石料理も楽しめるお店です。生き鮎を手際よくさばいて、定番のアユの塩焼きなどの料理に仕上げてくれます。
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厚木たちばな（本厚木駅周辺）おしゃれで落ち着いた店内で、アユやとん漬など、地元の食材を生かした本格的な会席料理が味わうことができます。
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串焼き 曽根屋（本厚木駅周辺）本厚木駅南口から30秒、串焼きや美味しいお酒が気軽に楽しめる居酒屋です。
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厚木シロホルモン おひさま（本厚木駅周辺）陽気なお母さんが、ホルモン、とん漬、アユの塩焼きなど、厚木ならではの料理を出してくれます。
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日本料理 中津川（本厚木駅周辺）日本料理ならではの四季折々の旬の味覚が楽しめるレンブラントホテル厚木にある「日本料理中津川」。夏の期間限定で厚木の名産でもある旬の鮎をふんだんに使用した「鮎会席」(予約制)を楽しむことができます。
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地焼きうなぎ ひらさわ(小野)「地焼きうなぎ ひらさわ」の「鮎 沢揚げ」。アユを揚げて泳いでいるかのように盛り付けられています。
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和風料理おかめ（七沢）アユの塩焼きのほか、うな重、イノシシ鍋など、季節感を大切にした和食の豊富なメニューが楽しめます。
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寿司割烹 末広（七沢）市場からその日に仕入れた魚介を使用する寿司店。アユの塩焼きや天ぷらを提供しています。
アユ料理は、あつぎ温泉郷（飯山・七沢の宿）でも食べることができます
アユを買う
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アユの活魚（6月から10月上旬販売）をはじめ、冷凍アユ、アユの開き、アユの甘露煮などを販売しています。
★アユの開きとアユの甘露煮は、アミューあつぎ地下1階の「厚木市まるごとショップあつまる」でも購入できます。
アユを釣る
毎年6月1日、相模川水系のアユ釣りが解禁され、多くの釣り人が訪れます。相模川は古から「鮎の川」と呼ばれ、捕れたアユは幕府にも献上され、多くの人々に親しまれてきました。相模川のアユ釣りは、コロガシ釣りや友釣りなどがあり、釣り場によって分けられています。アユ釣りを楽しむには、遊漁券を購入する必要があり、厚木市まるごとショップ「あつまる」や市内釣具店などで販売しています。アユ釣りは10月中旬ごろまで楽しめます。
★相模川水系のアユ釣りなどついては、相模川漁業協同組合連合会ホームページをご覧ください。
