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厚木本丸亭

Tel 046-227-3360

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本丸亭の画像3
本丸亭の画像3

創業当時から淡麗系の塩ラーメンで勝負する有名店

2000年に創業し、神奈川県のラーメンランキングでも、たびたび上位にランクインする有名店です。創業当時から塩ラーメン一筋で、淡麗系と呼ばれるスープの色がクリアで、だしの旨味や風味がしっかりと堪能できる味わい深いラーメンです。厚木市外にも同じ名前のラーメン店がいくつかありますが、各店舗ごとに製法が違うので、ここだけしか味わえない完全オリジナルのラーメンです。常連のお客さまや、休日は遠方から来店するお客さまもいるため、開店前から混んでいることもよくあるほどの人気店です。

 

初めて食べるなら王道の「本丸塩らー麺」

一番人気のシンプルな塩ラーメンです。スープのかなめとなるだしは、丸鶏や豚足、モミジなどの動物系のだしに魚介系のだしをアクセントとしてブレンドされています。トッピングにはチャーシュー、春菊、ネギ、肉ワンタンがのっています。シンプルだけど、だしのコクや旨味がギュッと詰まった奥深い味わいがポイントです。

初めて食べるなら王道の「本丸塩らー麺」の写真

自家製チャーシューがたっぷりのった「チャーシュー入り塩らー麺」

創業当時より継ぎ足している自家製のタレにしっかりと漬け込んで作った、肉厚で食べ応えあるチャーシューが5枚トッピングされたラーメンです。肉の旨味と柔かい食感が食欲をそそり、余計な脂身が少ないので最後まで美味しく食べられます。

自家製チャーシューがたっぷりのった「チャーシュー入り塩らー麺」の写真

コクのある辛さがやみつきになる「赤丸塩らー麺」

塩らー麺の真ん中にのった赤い肉玉が、辛味のポイントです。ひき肉のコクと7種類のスパイスにニンニクをプラスした特製の調味料は、ラーメンに刺激とコクを与えてくれます。普通の量でも十分辛いなので、もう少し刺激を抑えたい人は肉玉を少量にすることをオススメします。※増量も可能です。

コクのある辛さがやみつきになる「赤丸塩らー麺」の写真

パリッとした歯ごたえの羽付き「本丸焼ぎょうざ」

皮から餡まで店内で手作りしている焼き餃子です。具材は豚ひき肉、キャベツ、にら、玉ねぎ、ニンニク、しょうがが入っております。ひき肉は鮮度の良い豚肉を、餃子に適した大きさに店内で挽いています。見た目のインパクトはもちろん、パリッとした羽の食感に、肉の旨味と野菜の甘味を感じられる逸品です。

パリッとした歯ごたえの羽付き「本丸焼ぎょうざ」の写真

辛みのきいたネギとの相性がたまらない「海老わんたん」

海老の味わいが楽しめるプリプリ食感のワンタンに、ラー油で味付けされた辛みねぎを添えて食べるサイドメニューです。そのまま食べても美味しいですが、ラーメンにトッピングとして少し入れて食べるのもオススメです。

辛みのきいたネギとの相性がたまらない「海老わんたん」の写真

ラーメンと一緒に注文するのがおすすめ!1日30個限定の「塩味たま」

他店ではなかなか見かけない、塩味のタレで漬け込み、しっかりとだしの旨味を染みこませた特製の味たまです。数量限定で1日先着30個の提供となっています。トッピングの中でとても人気があり、スープとの相性も抜群です。

ラーメンと一緒に注文するのがおすすめ!1日30個限定の「塩味たま」の写真

スープとの相性が抜群の特注ちぢれ麺

自慢のスープに合うように試行錯誤されて作られた、特注の中太ちぢれ麺です。ラーメンで有名な佐野市にある製麺所へ特別に注文をして麺を作ってもらっているそうです。スープの旨味と小麦粉の優しい味わいに、もっちりとしたコシのある歯応えが特徴です。

スープとの相性が抜群の特注ちぢれ麺の写真

カウンター席でのご案内

店内に入るとL字型のカウンター席に案内されます。席数は10席ほどなので、大人数での来店は少々待つことがあるかもしれません。厨房との距離が近いので、待っている間はラーメンを作っている所を間近で見ることができます。

カウンター席でのご案内の写真

店舗の横には駐車場も完備

本厚木駅南口から徒歩8分の立地にあります。店舗の横には駐車場が4台完備されています。時間帯によっては店舗の前で待っているお客さんが並んでいることもあります。

店舗の横には駐車場も完備の写真

ラーメーン店では珍しいサービス

店主と長年働いているスタッフさんです。店主は過去に、フレンチのシェフとして腕をふるっていた経歴を持っています。その経験を活かし、休店日や混雑時を避けた時間帯で、完全予約制の本格フレンチコースを提供しています。ラーメン店で敷居が高いフレンチを気軽に食べられるとあって、人気のサービスとなっているそうです。

ラーメーン店では珍しいサービスの写真

まとめ

今の店主で2代目となる厚木本丸亭ですが、先代から受け継いだ、秘伝のスープは健在です。毎日通っているというリピーターもいるほど、厚木本丸亭のラーメンは、その味のとりこになる人が多くいます。老若男女に親しまれている、まさに厚木を代表するラーメン店に足を運んでみてはいかがでしょうか。

詳細DATA
名称 厚木本丸亭
ジャンル グルメ(ラーメン)
住所 〒243-0012 厚木市幸町4-10
問い合わせ先 046-227-3360
営業時間 11時〜15時、18時〜23時 ※昨年のコロナ自粛期間よりランチのみ
定休日 水曜日・木曜日
交通手段

本厚木駅東口から徒歩約6分(450m)

【車】
・東名厚木ICから約10分(3km)
・圏央道海老名ICから約8分(2.3km)

駐車場 普通車:4台
公式Facebook https://www.facebook.com/honnmarutei/
支払方法 カード可、電子マネー可 
Wi-Fi設備(無線LAN) あり
おすすめメニュー[価格] 本丸塩らー麺 850円
予約の可否
座席数 11席(個室なし) ※昨年のコロナ自粛期間より8席