麺屋みのまる

Tel 046-239-4228

出汁の風味や深みが感じられるお店。イチオシは塩らぁめん

麺屋みのまるは「五年後、十年後、ふと思い出してもらえるらぁめん屋」を目指すラーメン屋です。基本メニューは塩らぁめんや醤油らぁめん、柚子塩らぁめん、油そば、まぜそば、つけ麺など。ほかにも丼ものや餃子などのサイドメニュー、限定メニューも展開しています。つけ麺は通販でお取り寄せも可能です。店舗での販売だけでなく、店主が生まれ育った宇佐美や富士、三島、埼玉をはじめ、ニューヨークなどの地域で行われる大小さまざまなイベントにも多数参加してきた実績も持ちます。出汁の風味や深みが感じられるお店イチオシの塩らぁめんは、本厚木駅から距離はありますがラーメン好きなら食べておくべき一杯です。

お店の外観

お店は全国から学生が集まる神奈川工科大学の目の前に位置します。工科大の学生もたくさん訪れます。事前購入の食券制です。

店内

店内にはカウンター席と小あがりの席があります。一人で訪れるならカウンターへ、友人や家族と一緒なら小上がり席へと、シーンによって使いわけられ便利です。

招き猫

小あがりの窓に飾られる招き猫。お客様と福を呼び込んでいます。

小上がり

小上がりの様子。清潔感のある店内にはキッズコーナーもあり遊具や子ども用のイスもあるため、小さい子ども連れでも気負わずに利用できます。

壁に貼られた額

店内の壁に飾られている額は店長の恩人からのいただきもの。「ここでしっかりとしたものを作っていく」という気持ちを表しています。

色紙

店内には常連さんなどに書いてもらった色紙がズラリと貼られています。一番左の色紙は店長が自らの想いをつづったものです。

チャーシュー

店主が試行錯誤してたどりついた自家製のチャーシューは、柔らか過ぎず肉らしい質感も残る、食べ応えのあるこだわりの美味しさで人気を呼んでいます。

麺茹で

みのまるでは麺が太麺と細麺の2種類から選べます。スープとの絡みで塩らぁめんでは細麺が店長のおすすめです。

スープ

出来る限り国産を使用する鶏ガラや豚肉、野菜、魚介類で仕込む店主自慢のスープは、最後まで飲み干しても安心。手間ひまを惜しまず6〜7時間かけて仕込むこだわりです。

塩らぁめん

お店おすすめの塩らぁめん並850円、大950円。トッピングの卵やチャーシューも自家製にこだわります。出汁の風味や深みを感じられる一杯です。

チャーマヨ丼

チャーマヨ丼360円。チャーシューの切れ端とチャーシューダレ、マヨネーズのバランスが絶妙！ラーメンのお供にぜひどうぞ。

チャーシューごはん

自家製チャーシューをぜいたくに使った一品。甘めのタレと肉のおいしさで箸が止まらず、ご飯がどんどん進みます。

つけめん

つけめん並830円、大930円、特1,030円。スープの上に載っているのは魚粉です。平打ちの麺はシコシコ！塩らぁめんとともに食べておきたい一杯。

通販

つけ麺3食分の麺とスープがセットになった通販セットは、自宅で手軽にお店の味わいたい方におすすめ。1セット1,500円＋送料。店頭での受け取りも可能です。

油そば特

油そば特980円、並み880円。平打ち麺が400g以上のボリューム！油に和えた麺がまるで卵黄に和えたようにコッテリとし、あと引くおいしさです。