酔笑苑

 

厚木でホルモンデビューするなら外せない超有名店！

昭和40年（1965）創業のホルモン店で、厚木でホルモンを食べるならまず名前が挙がる名店中の名店です。シロコロやアミレバはまず外せない名物メニューです。この店の魅力は食肉センターから仕入れた新鮮な豚ホルモンや、市内の有名精肉店から仕入れた牛ハラミやカルビなどを炭火で焼き上げて食べられること。たしかに、それもそうなのですが、魅力はもう一つあります。それはお店の活気です。1階のカウンターに座ると、後ろを通るひとが背中をすりそうなほどになる狭さと、七輪を置いて焼けた肉をつつき合う風景、そしてテキパキと動く店員さんが醸し出す雰囲気が他では味わえない魅力。まさに店名のごとく、酔って笑って帰る、そんなお店です。

 

 

【新鮮な豚ホルモンを炭火でいただきます】当日に仕入れた新鮮なホルモンを強い火力で焼くので、表面はパリッと、中はジューシーな状態です。こんなにおいしいホルモンを食べたら他で食べられなくなるかも？

 

【肉好き女子のパラダイスです】新鮮でおいしいものを女子が見逃すはずもなく、多くの肉好き女子が訪れます。服が汚れるのが気になるなら紙エプロンの用意があるのでスタッフにお願いしましょう。

 

【1階席】1階はほとんどがカウンター席です。一人でふらっと訪れて楽しむお客さんも多く入りやすいお店です。週末になると開店前から行列ができるので早めの来店がおすすめです。

 

【アミレバ709円】内臓を包む網脂でレバーを包んだアミレバです。上にかかっているのはガーリックパウダー。焼くと表面の網脂が固まってきてまるでソーセージのようになります。絶対食べたい名物メニューです。

 

【シロコロ663円】一人一日一皿限定の人気商品です。席についたらまずはこれを注文ですね。プリッとした食感と中から出てくるホルモンのうま味を存分に味わってください。味噌ダレとの相性も抜群です。

 

【ホルモンミックス636円】11種類の豚ホルモンが全部入ったスペシャルプレートです。もうこれを食べれば厚木の豚ホルモンを制覇したといって言い過ぎではないでしょう。

 

【特製ラーメン636円】げんこつに鶏ガラ、昆布で丁寧にとったスープが胃に優しい、あっさり醤油ラーメンです。〆に注文するお客さんも多く、1日100杯以上出ることもある人気商品です。

 

【行列ができます】厚木のホルモン店でまず名前が挙がる名店です。週末は行列ができます。予約して訪れるか早めに訪れるようにしましょう。

 

【2階の座敷】2階はすべて座敷です。現在はコロナ対策であまり密にならないように感覚を開けて座るようにしています。

 

【急な階段】2階への階段は少し急です。よっぱらって転げ落ちたりしないように注意してくださいね。

 

【仙台四郎が飾られます】オーナーの後藤さんは酔笑苑の2代目です。後藤さんのルーツは仙台だそうです。商売繁盛にご利益がある、お客さんからもらった仙台四郎を店内に飾っています。

 

【ラーメンのスープ鍋】オープン前からずっと火を入れているスープ鍋です。沸騰させないようにとろ火で丁寧にスープを作っています。

 

【希少部位おまかせ】店内に貼られるメニュー表は魅力的な言葉のオンパレードです。こちらももう、おいしそうな雰囲気しか感じないですよね？

 

【魚もあります】小アジの開きです。こちらもおいしそうな一皿。炭火でアジの干物を焼くことはなかなかないので、焦がさないように注意しましょう。

 

【カウンターの内側で出番を待つ炭】オープン1時間前にはすでに七輪の中で炭がたかれていました。豚ホルモンの鮮度ももちろん大切ですが、この炭もホルモンの味を引き立てるのに必要不可欠なものです。

 

【ボトルキープの札も絵になります】年季の入った札がいかに多くの常連さんがいるのかを教えてくれます。