農場直売豚肉専門店 うすいファーム

厚木を代表する地豚「あつぎ豚」を味わえるパラダイス

飼育から販売まで厚木で行う「あつぎ豚」の直売店です。甘くてコクのある深いうま味をもった脂のために飼料・飼育方法を追求した厚木の地豚を精肉、総菜、揚げ物で味わうことができます。なかでも注目は揚げ物です。揚げたて、ボリューム満点、そしてお手頃価格なものばかりです。衣がピンと立った揚げ物が並ぶショーケースを見るだけでうれしくなるほど。ソースもなにもつけずにそのまま食べてみてください。口いっぱいに広がる脂のおいしさ。これこそがあつぎ豚のおいしさです。精肉コーナーに並ぶ部位の種類も驚かされます。これだけ種類があるのに、部位や量を指定してカットしてもらえるのも直売所ならではのうれしいサービスもあります。

直売所には工房が併設されています

揚げ物は店内で行うのですが、パック詰めの総菜を作るのや豚をさばくのは併設されている工房で行っています。だからとても新鮮なんです。窓から作業風景が見られるのでぜひ一度ご覧ください。

豚トロをさばいています

「適度に脂を残すのが腕の見せどころです」と話してくれたスタッフさん。他店のパックを見るとあまりうまくさばいてないと買う気がしなくなるそうです。

王様と女王様のメンチがあります

定番人気の王様メンチに次いで人気なのが女王様メンチです。チーズが好きな女王様のために王様が作らせたというメンチカツです。ジューシーな豚肉の中からチーズがとろ～と溶ろけ出る瞬間がたまりません！

1日120個以上作ります

王様メンチの仕込み風景です。平日で1日120個、週末になると1日200個弱は出るそうです。ひと玉120gと大盤振る舞いとしか思えないボリュームですもの。人気が出ないわけありません。

揚げたてを提供しています！

ショーケースの商品が少なくなってきたら随時揚げていきます。1日5回転ほどするそうです。夕方になると品切れになる揚げ物も出てきますので、とくに週末は早めに訪れるのが無難です。

豚肉のおいしさを味わってください

揚げたてを食べると農園で育てている豚がいかにおいしいか実感いただけます。10種以上揚げ物がありますのでいろいろと試してみてください。

新鮮な豚ホルモンは火曜と木曜に入荷します

当日さばいた新鮮そのもののホルモンは週に2回店頭に並びます。臭みがまったくないレバーなど新鮮だからこそ味わえるホルモンをぜひ堪能してください。

豚足2本200円

コラーゲンの宝庫である豚足がお手頃価格で販売しています。下処理をしてあるので後は煮込むだけです。じっくり煮込んでぷるっぷるの豚足を楽しんでください。

当日さばいた新鮮なブロックが買えます

総菜類はほかの店でも買うことができますがブロック肉は直売所のみで購入できます。パックされたものよりも大きな塊で欲しいなどありましたらスタッフにお声がけください。

ロースが人気です

あつぎ豚のさっぱりとした脂を堪能できるロースが人気です。ステーキやとんかつにして楽しんでください。

あつぎ豚はこんなエサを食べています

店内ではエサを展示しています。パスタやふすま、ビスケットなどを粉にした菓子粉、そしてラーメンなど、え？こんなものまでエサになるのと驚くものもあります。詳しい説明が書かれていますので、ぜひご一読を。

多種多様な部位が並びます

ひき肉、ブロック、ホルモンとさまざまな部位ごとにパック詰めされています。調理法がわからないときはスタッフに聞いてみましょう。おいしい食べ方を教えてくれますよ。

スタッフさんのキャップに豚の耳が！

キャップに豚をイメージしたカワイイ耳がついてました！これは自分たちでつけるんだそうです。こんなところにも豚への愛を感じますね。

臼井の生餃子400円

皮からあふれ出るあつぎ豚のおいしさを楽しめる人気商品です。クセがないので醤油や酢などをつけなくても食べられてしまう餃子です。

角煮780円

湯煎で温めればすぐに食べられる角煮です。箸で切れるほどに煮込んであり、味が染みた角煮はご飯がマスト。炊き立てのご飯にオンして角煮丼にするのはいかがですか？

ロースト商品も豊富です！

スパイシーに味付けたローストポークにローストハツ、そしてローストタンもあります。薄くスライスして酒の肴にいかがでしょうか。ローストポークはサンドイッチにするのもおすすめです。

店内は豚さんグッズがたくさんあります！

かわいらしいグッズを店内で見かけるたびに店員さんの豚への愛情がとても深いことが分かります。店内にいくつもありますので探してみてくださいね。

駐車場に足跡が！

駐車場で豚の足跡を発見しました。こんなところにも豚をイメージしたちょっとかわいいモチーフをあしらっていて、見つけるとうれしくなります。