焼肉の田口 厚木恩名店

Tel 046-244-5629(厚木恩名店)

厚木を代表する精肉店が手がける焼き肉店

昭和36年（1961年）創業した、厚木市民であれば誰でも知っているといって過言ではない精肉店、肉の田口。ここが少しでも安くおいしい肉を食べて欲しいと始めた焼肉店です。2008年に飯山店、2010年に恩名店をオープンしています。この店の特徴はふたつあります。ひとつは全国から厳選した雌牛を一頭買いするからこそおいしいお肉を食べられるということ。雌牛は肉質がきめ細かくて軟らかく、炭火で焼けば脂の甘みだけでなく、肉のうま味を楽しめます。もうひとつは食肉センター直送の新鮮な豚肉を用意していることです。そのため、清川村の美しい空気、水が育んだ清川恵水ポークを扱っています。きめが細かく、軟らかな肉質を楽しんでください。

田口カルビ

いろいろな部位の上質な場所を寄せ集めたものが田口カルビです。カルビというとバラ肉をイメージする方が多いと思いますが、肩肉や霜降りの赤身など上質なものが入っています。

サービスカルビ

サービスカルビは田口カルビよりも少しグレードは落ちますが霜降りが多い部位を集めています。肩ロースやバラの頭の部分、リブロースのかぶりなどが入っています。

ザブトン

肩ロースのあばら骨側にある部位で一頭から数キロしか取れない希少部位です。細かなサシが入り軟らかいのが特徴です。さっと炙って脂が溶けたころに食べるのがおすすめです。

牛ロース

肩から背中の部位で、脂と赤身のバランスが良いのが特徴です。さっぱりと食べられるだけではなく、肉の甘さを十分に楽しめる部位です。雌牛のおいしさを存分に味わえます。

やわらかホルモン

ケツメドといわれる直腸を圧力なべで軟らかく煮てから自家製のタレにじっくりと漬け込んでいます。一度火を入れているのでさっと炙れば食べられます。軟らかくておいしいのでお子さまに人気のメニューです。

みすじ

肩から腕にかけての希少部位で、1頭から3kg程度しか取れません。部位のなかに3つの大きな筋が入っていることからこの名前がついています。軟らかく脂どけがよくさっぱりと食べられる人気メニューです。

豚トロ

頬から肩のネックにかけた部位で、マグロのトロを思わせる上質な脂を楽しめるのが特徴です。清川恵水ポークのさらりとして甘みがある脂を楽しんでください。

シロホルモン

厚木の豚ホルモンを代表する人気部位の大腸です。清川恵水ポークのさっぱりとしていながら食べ応えもある新鮮なホルモンをぜひ召し上がってください。

とん漬

当店のとん漬は信州米味噌、中京豆味噌、九州麦味噌をブレンドし、厚木の銘酒「盛升」をぜいたくに使ったオリジナルの味噌ダレにじっくりと漬け込んでいます。風味豊かでどこか懐かしさを感じられる逸品です。

とん漬の秘密

とん漬は信州米味噌、中京豆味噌、九州麦味噌をブレンドし、厚木の銘酒「盛升」をぜいたくに使ったオリジナルの味噌ダレにじっくりと漬け込んでいます。風味豊かでどこか懐かしさを感じられる逸品です。

外観

恩名店はモダンな雰囲気の店舗です。店内には本日のおすすめを書いたブラックボードがあります。ぜひこちらをチェックしてください。

とん助

社長が小学生のころ、図工の時間に書いたという焼肉の田口のキャラクターです。男の子の精霊で、おいしさを常に求め、鮮度が高くて安いうまい豚肉を提供したいと切に願っているそうです。

内観

ゆったりとした店内で全国から厳選した牛肉、エサからこだわった清川村で育てた清川恵水ポークを味わえます。ファミリーの利用も多くアットホームな雰囲気です。

年末のコース料理の画像

毎年年末にはお得なコースメニューが登場します。通常のご注文よりもお得なメニュー構成になっていますので是非ご注文ください。メニューの詳細は店舗までご連絡ください。