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そば処 東雲 (秦野)

Tel 0463-84-1282

東雲TOP

秦野の愛が詰まった郷愁を感じさせるそば

そば処東雲(しののめ)は、地元の女性が中心となって構成されている「合同会社そば処東雲」によって運営されています。波多野産のそばを併設の水車小屋で石臼製粉し、秦野の清流で打ったそばをいただくことができます。薄皮ごと引きぐるみされ、昔ながらの豊かな風味が特徴で郷愁を感じさせる味わいです。地元のスタッフが中心となって打ったそばを提供する、地域で愛されるそば店です。いちばん人気は天ざる。旬野菜の色彩麗しい天ぷらは食感だけでなく、野菜のしっかりした滋味深い味わいを楽しめます。地産の野菜を使った”今日の料理”も人気です。

建物に入ると左に東雲、右に野菜の直売所があります

そばを打つ場所はガラス張りで、時間が合えば見ることができます。

店舗外観

季節の野菜がパリッと揚げられた天ざる

秦野で採れた新鮮な野菜を使った天ぷらは、そばとの相性抜群です。

天ざる

店内はテーブル席と小上がりがあります

店内

毎日お客様を楽しませている「今日の料理」

そばとともに食べたいのが「今日の料理」。季節ごとに旬の野菜などを使った小鉢料理です。

今日の料理

10人以上の秦野手打ちそば認定指導者がここから生まれています

そば打ち教室も開催中。詳細はお問い合わせください。

そば認定指導者

詳細DATA
名称 そば処 東雲(しののめ) ​
ジャンル グルメ(そば)
住所 〒257-0028 秦野市東田原999 田原ふるさと公園内
問い合わせ先 0463-84-1282
営業時間

11時00分~14時00分(平日)

11時00分~14時30分(土日祝)

定休日 月曜日
交通手段

【公共交通機関】
秦野駅北口4番バス乗り場から「秦野駅(秦野駅循環)」行き[秦26][秦27] 、 藤棚行き[秦23] で約13分、「中庭」下車 徒歩約3分(280m)

【車】
東名秦野中井ICから約20分(5.7km)

駐車場

あり(無料)

公式ホームページURL https://www.city.hadano.kanagawa.jp/www/contents/1001000001204/index.html​
支払方法 現金のみ
おすすめメニュー[価格(税込)] 天ざる[980円]​